prosta surowka z czerwonej kapusty

latwa w wykonaniu surowka obiadowa- moja ulubiona :-) Mozna dowolnie modyfikowac, dodajac np. marchewke.

Skladniki: 

- pol sredniej wielkosci glowki czerwonej kapusty

- 1 duze jablko

- 2 lyzki smietany 12% lub jogurtu naturalnego

- sol

Kapuste poszatkowac, posolic, wlozyc do miski, polozyc na niej talerzyk i obciazyc np. duza butelka wody. Odstawic na 1-2 h, az kapusta zmieknie i pusci sok. Po tym czasie zetrzec na tarce o grubych oczkach jablko, wymieszac z kapusta, dodac smietane (jogurt), dobrze wymieszac. Najlepiej smakuje schlodzona :)