megadietetyczny, kilkukaloryczny barszczyk a' la ukrainski :)

Pomimo diety, staram sie jesc obiady dwudaniowe- kocham zupy, ale nie potrafie sie nimi najesc. Stad tez pomysl na gotowanie zup na samych warzywach, bez dodatku ziemniakow czy makaronu- taka zupa ma bardzo malo kalorii, a jest smaczna, i wbrew pozorom, potrafi niezle zapchac ;-) Jedyne, nad czym musze popracowac, to wyeliminowanie chemii, czyl kostki rosolowej- w weekend planuje zrobic naturalna kostke wg tego przepisu KLIK 

Skladniki:

- 2 duze buraki

- 2 marchewki

- 1 mniejszy seler

- pol cytryny

- 1 kostka rosolowa

- pieprz

- natka pietruszki

Seler, marchew i buraki zetrzec na tarce o duzych oczkach. Przelozyc do garnka, zalac woda, dodac kostke i gotowac na wolnym ogniu az warzywa zmiekna. Doprawic pieprzem i sokiem z polowki cytryny, wsypac natke. 

Smacznego :-)