ciasto kremis

Pyszne, delikatne ciacho- cienki biszkopt z delikatna pianka. Polecam :-)

Skladniki: 

biszkopt:

- 7 zoltek

- 7 lyzek cukru

- 7 lyzek maki

- 7 lyzek oleju

- 7 lyzek mleka

- 1 torebka proszku do pieczenia

krem:

- 4 torebki budyniu waniliowego z cukrem

- 250 g cukru

- 1 litr wody

- 7 bialek 

- dodatkowo 2 lyzki cukru do bialek

dodatkowo:

- 1 bita smietana w proszku plus mleko

- kolorowy maczek do posypania

BISZKOPT: Zoltka ubic z cukrem na puszysta mase. Dodac olej, ubic, dodac mleko i ubic ponownie. Make wymieszac z proszkiem do pieczenia, powoli wsypywac ja do masy jajecznej mieszajac drewniana lyzka. Ciasto wlac do natluszczonej, prostokatnej blaszki (ok  25x35 cm) i piec w nagrzanym piekarniku ok 10 minut (az ciasto bedzie rumiane z wierzchu). 

KREM: Z litra wody odlac 1 szklanke (250 ml). Pozostala wode wlac do duzego garnka, wsypac 250 g cukru i zagotowac. W pozostalej wodzie rozrobic proszek budyniowy. W miedzyczasie ubic piane z bialek, pod koniec ubijania dodac 2 lyzki cukru. 

Kiedy woda zacznie wrzec, garnek zdjac z ognia, wlac powoli rozrobione z woda budynie i szybko mieszac (budyn zacznie szybko gestniec). Garnek ponownie postawic na wolny ogien i gotowac 2-3 minuty. Zdjac budyn z ognia i dodac do goracej masy ubita na sztywno piane z bialek. Powoli mieszac (drewniana lyzka, nie mikserem!) az masa bedzie jednolita (bedzie jej dosc duza ilosc). Goraca mase wylac na biszkopt, wyrownac i wystudzic. 

Bita smietane przygotowac wg przepisu na opakowaniu, ozdobic nia gotowe ciasto, bita smietane posypac kolorowym maczkiem.

Smacznego :-)