zapiekane boczniaki

Smaczny, szybki obiad :) Bardzo sycace, z dodatkiem surowki- kompletny obiad. 

Skladniki: 

- 400 g boczniakow

- 5 jaj

- 100 g sera zoltego (starty lub w plastrach)

- 100g szynki drobiowej

- 2 papryki

- 1 cebula

- 2 lyzki oleju

- 200 ml smietany 12%

- 100 ml mleka

- natka pietruszki

Boczniaki pokroic w kostke, papryke w paski, cebule posiekac drobno. Cebule poddusic na lyzce oleju, dodac boczniaki i papryke, dodac sol i pieprz,  podlac woda i dusic do miekkosci (woda ma odparowac).

4 jajka ugotowac na twardo, wystudzic, pokroic w plasterki. Plasterki jaj ulozyc na dnie wysmarowanej formy do pieczenia. Na jajka poukladac plastry szynki, na to wylozyc grzyby z warzywami. 

W miseczce ubic 1 jajko ze smietana i mlekiem, doprawic do smaku, dodac posiekana natke pietruszki, wymieszac. Masa jajeczna zalac rownomiernie przygotowana zapiekanke. Na wierzchu poukladac plastry sera (lub posypac startym) i zapiekac ok 15 minut w temperaturze 160 stopni.