Byc moze skladniki to dosc nietypowa kombinacja, ale zupa jest fantastyczna- dobrze rozgrzewa :)
Skladniki:
- 100 g chudego, wedzonego boczku
- 200 g swiezego lub mrozonego zielonego groszku
- 200 g pieczarek
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 200 ml kwasnej smietany 12%
- sok z polowki cytryny
- sol, pieprz
- 1 lyzka oleju
- natka pietruszki
Boczek, marchew, pietruszke, cebule i pieczarki posiekac w drobniutka kostke. Do duzego garnka wlac olej, rozgrzac- wrzucic boczek i smazyc, az do zrumienienia. Dodac marchew, pietruszke, groszek i cebule i smazyc razem okolo 2- 3 minut. Dodac pieczarki, smazyc okolo minuty. Dolac wody (ok 2 l ), dodac przyprawy, gotowac okolo 30 minut, az skladniki zmiekna.
Odlac na talerz okolo 300 ml zupy, wystudzic. Smietane wlozyc do miseczki, dodac do niej sok z cytryny, wymieszac. Powoli dolewac przestudzona zupe, ciegle mieszajac, aby zupa sie nie zwarzyla. Tak rozrobiona smietane wlac do zupy, wymieszac.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz